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中国传统节日

中国传统节日饮食礼：春节家宴
春节期间，人们食用量较少，特别喜欢吃一些少油腻多清淡的菜肴．办家宴选用席谱时要荤素相配，冷，热，小吃兼顾．冷菜清淡不腻，可佐酒．热菜中既要有软熟、细嫩之菜，也要有香脆类的油炸食物．菜肴的色泽宜红、白、绿、黄相映，体现喜迎新春的情趣；口味既...
发布日期:2010-06-18 05:50:48

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