第二节 研究物质性质的方法和程序
【教材分析与教法说明】
1. 本章教材整体分析
在初中化学“开启化学之门”的学习基础上，本章将引领学生走进化学科学，更多地了解化学学科的特点，认识化学科学的形成和发展，体验化学科学的创造性和实用性，感悟化学科学的探索空间。
在学生已有探究经验的基础上，本章对研究物质性质的基本方法进行整合，通过典型的金属单质钠和典型的非金属单质氯气这两种物质性质的探究，介绍研究物质的基本方法和一般程序，为学生以后的学习打下基础，使他们认识到高中阶段探究活动应更有计划性、目的性和针对性。
由于高中化学要求学生对物质和化学反应要从定性的认识进入定量认识。因此，引导和帮助学生建立宏观物质的质量、体积与微观粒子数目之间的联系，使学生体会定量研究的方法对学习和研究化学的重要性。
本章“研究物质的方法和程序”以及“化学中常用的物理量”将贯穿后续的必修和选修教学内容的始终，因此，对这两节的教学内容的掌握是循序渐进的，螺旋式上升的，不能要求一步到位。
2. 本节教材的地位和作用
本节教材内容框架：
学生已经在初中学习了氧气、氢气、二氧化碳，铁等物质的性质，在认识这些物质性质的过程中运用了观察、实验，比较等研究方法要使学生在已有经验的基础上对研究物质性质的基本方法进行整合，并通过研究金属钠的性质，体验应该怎样更科学，更合理地运用这些方法研究物质的性质，并为学生提供研究物质性质的一般程序。
金属钠的性质是必修化学课程标准中要求的重要的元素化合物知识，同时它又非常适合用于做学习研究物质性质的方法和程序的载体。教学时应注意“方法主线”和“知识主线”的融合，即以研究物质性质的方法和程序为主线，以金属钠的性质为认识、研究方法的案例，使其成为本节教材的暗线。
用心 爱心 专心
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3. 本节教材的教学方法是：
采用探究式学习方式：师生合作探究 、小组合作讨论学习
提出问题 → 明确任务 → 制定计划 → 进行实验 → 收集证据 → 解释与结论 → 反思与评价
4. 教学准备：
预习准备：每位学生在上课前已将新课内容进行了预习，并完成预习所要达到的目标，为进一步学习作好准备。
教学环境：多媒体教学环境，已准备相关课件；
演示实验、学生实验安排妥当。
实验仪器药品的准备：金属钠、水、硝酸铜溶液、硫酸铜溶液、氯化铁溶液、铁氰化钾溶液、酒精、酚酞试液、镊子、石棉网、培养皿、小刀、滤纸、酒精灯、铁架台等。
实验室的布置： 将桌椅妥善安排，以方便各实验小组的六位成员开展小组讨论和合作实验。检查实验室内排风装置是否有效。
【教学目标】
一. 知识与技能目标
（ 1 ）知道金属钠的物理性质及化学性质（钠跟水的反应、钠与氧气的反应），认识钠是一种很活泼的金属；
（ 2 ）在归纳金属钠的性质的过程中，学会归纳物质的性质。
二. 过程与方法目标
（ 1 ） 通过引导学生观察、分析实验现象，学生能初步学会怎样科学、合理地运用观察方法；
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（ 2 ） 学生通过对钠与水与氧气反应以及氯气的主要化学性质的实验探究，在实践中体会科学的研究方法在化学研究中的重要作用。
（ 3 ） 学生能够顺利完成药品的取用等基础实验操作。
三. 情感态度与价值观目标
（ 1 ） 体验对金属钠性质的探究，增强学生学习化学的兴趣，学生乐于探究物质变化的奥秘；
（ 2 ） 认识研究物质性质的基本方法，引导学生将其应用于今后学习的全过程中，发挥科学思想方法在科学教育中的重要作用。
【教学重点、难点与对策】
1. 知识上重点和难点：金属钠和氯气的化学性质；
2. 方法上重点和难点：学生初步学会观察法和实验法在研究物质性质中的运用；
3. 情感态度与价值观上重点和难点：培养科学思想方法。
在教学过程中，不应面面俱到，要给学生留出思考，讨论，交流的空间。在分散处理后要引导学生从物理性质，化学性质等方面进行全面总结，整合对物质性质的认识。
【教学过程设计】
第二节 研究物质性质的方法和程序（第1课时）
师 生 活 动 教 师 活 动 学 生 活 动 设计意图说明及教预计学中可能出现的情时间 况 【投影】一．【提出问题】 【质疑】和【展示实物】 ［引课］大家相信直觉吗 ？ 凭借你的直觉和观察，同学们能够感受老师的亲和力。 生：蓝色的液体可能是硫酸铜、黄色的液体可融洽师生感情， 拉近师生距离。 创设情境。 （说明：溶液的颜 用心 爱心 专心 3
辨识这三瓶未贴标签的溶液可能能是氯化铁和无色的液色很特殊，能引起是什么物质吗？ 体可能是水。 学生对教学内容的 关注，这就达到了（分别出示蓝和黄色的两瓶无标在聆听和观察实物的情引入的目的。对于签液体） 景中进入教学情境。 所提的问题，教师［投影］ 先不急于给出结第二节 研究物质性质的方法和使学生产生共鸣。触动论，可以将学生认程序 在他们的朦胧意识中曾可的答案在黑板上（第一课时） 经或多或少思考过的问写下，留待后用。） 一、研究物质性质的基本方法 题。 直觉 ：一种不经过 分析、推理的认识学生阅读、思考。 过程而直接快速地进行判断的认识能力。 【投影】二．【明确任务】 结合学生的生活经 进行新课： 验，通过交流对化〔思考与交流〕师：通过上次课的 学的创造性和实用学习我们知道化学就是在原子、分 性的理解，让学生子水平上研究物质的组成、结构、 根据自己的理解，性质、变化、制备和应用的自然科 加深了对这一主题学，它对于我们认识和利用物质具聆听、思考 的理解。 有重要的作用。认识物质的性质是 化学研究的一项重要任务。只有深 入地研究物质的性质，才能更好地 利用物质为人类服务。 （举例说明） 【投影】视频展示安全气囊 由此可见，研究物质的性质是十分 让学生通过生活中重要的，它对于我们认识和利用物 的典型事例深刻地用心 爱心 专心 4
质具有重要的作用，而且我们要想 意识到研究物质的科学地研究物质的性质，就必须采 性质是十分重要用一定的方法和程序， 的，它对于我们认［设问］ 观察思考 识和利用物质具有其实大家对于研究物质性质的方学生结合自己的认知，重要的作用，而且法并不陌生，在初中化学的学习中畅谈交流自己的体会 我们要想科学地研我们已经用到了很多科学的研究 究物质的性质，就方法。我们在初中化学学习中认识 必须采用一定的方了哪些物质呢？ ［学生交流］ 法和程序。 我们在初中化学学习中 ［小组讨论］ 认识的物质有：氢气、 现在让我们以大家熟悉的硫酸、氢氧气、二氧化碳、硫酸、 氧化钠为例，分小组讨论，说说它盐酸、氢氧化钠、铁、让学生在已有的知具有哪些物理性质和化学性质 ? 硫酸铜、氯化钡等。 识背景的基础上，我们通过什么方法来研究他们的 通过实验来主动领物理性质和化学性质的？ ［组间交流］ 悟研究物质的性质 通过学习几种酸而的基本方法 总结出酸的通性，这用 到了分类法。 通过学习 研究物质的性质常常运用观察、实几种碱而总结出碱的通 验、分类、比较等方法。今天我们性，这也用到了分类法。 来用这些方法来认识和研究一种同时通过将酸的通性与 新物质——金属钠，就让我们在认碱的通性对比，用了比 识新的物质的过程中来学习研究较法。 引导学生通过研究物质性质的基本方法。 新物质钠来认识研 究新物质的基本程 思考 序和方法 提问1： 学生代表回答 （以小组为单位进钠是一种重要金属，它可能有哪些 行交流，学生回答用心 爱心 专心 5
性质呢？ 不全面的，老师再 进行补充。） 提问2： 以前我们学习过有关金属铁的性 提示思考 质，你预测钠的性质与铁的性质会 结合： 相似吗？ (人与人之间的交 往认识，第一印过渡：通过观察，通常得到的都是 象！) 表面的性质。想知道更多，需要我思考 们进一步作深入的探索研究。 提问3：我们该如何对钠的物理性质和化学性质展开研究呢？ （提示学生阅读“观察.思考”内容） 【投影】三．【制定计划】 ［指导学生阅读］ 课本第 8 页关于观察法的阐述。 引导学生通过自己 阅读总结 阅读总结归纳有用认识一种新的物质一般是从它的 信息，培养学生获物理性质开始的。首先，我们可以 取信息加工信息的利用观察法来获得物质的某些方 能力。 面的性质，如颜色、状态、相对密 度等。 观察法的四个步骤： 明确观察目 的 → 在实验中用感官或仪器观 察 → 记录观察结果 → 分析、思 考和综合。 聆听和思考 提醒大家要注意安下面我们就以观察金属钠的物理 全，规范操作！ 用心 爱心 专心 6
性质呢？ 不全面的，老师再 进行补充。） 提问2： 以前我们学习过有关金属铁的性 提示思考 质，你预测钠的性质与铁的性质会 结合： 相似吗？ (人与人之间的交 往认识，第一印过渡：通过观察，通常得到的都是 象！) 表面的性质。想知道更多，需要我思考 们进一步作深入的探索研究。 提问3：我们该如何对钠的物理性质和化学性质展开研究呢？ （提示学生阅读“观察.思考”内容） 【投影】三．【制定计划】 ［指导学生阅读］ 课本第 8 页关于观察法的阐述。 引导学生通过自己 阅读总结 阅读总结归纳有用认识一种新的物质一般是从它的 信息，培养学生获物理性质开始的。首先，我们可以 取信息加工信息的利用观察法来获得物质的某些方 能力。 面的性质，如颜色、状态、相对密 度等。 观察法的四个步骤： 明确观察目 的 → 在实验中用感官或仪器观 察 → 记录观察结果 → 分析、思 考和综合。 聆听和思考 提醒大家要注意安下面我们就以观察金属钠的物理 全，规范操作！ 用心 爱心 专心 6
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