最实用的酒店餐饮食品成本核算方法 (一)餐饮成本核算: 依据西餐厅餐饮食品成本产生的原因,将西餐厅餐饮食品成本分为三大部分: 一、正常经营直接带来经营收入的餐饮食品成本,此成本作为核算餐饮食品成本率核算依据。 二、不能直接带来的经营收入的餐饮食品成本,...
发布日期:2021-02-21 20:30:39餐饮4D管理法 一、4D内涵 4D是用来创造和维护良好工作环境的一种有效技术,包括整理到位、责任到位、执行到位、培训到位。 细分4D每步操作流程、 1D 整理到位 定义:判断必需与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度,将非必需的物品清理掉。 目的:把“空间”...
发布日期:2018-10-17 22:30:39酒店餐饮项目财务分析评估模版样本(商业计划书,资金申请 报告) 关键词:财务分析评估,模版样本,酒店餐饮,商业计划书,资金申请报告。本站网编人员精选资讯“酒店餐饮项目财务分析评估模版样本(商业计划书,资金申请报告)”一文来源于兆联顾问公司(专业编写人员)为您精...
发布日期:2018-10-13 21:40:37