摘要总结了台湾青枣在永嘉县的重要栽培技术,如适地适栽,合理密植;重施基肥,合理追肥;科学修剪,疏花疏果;采用大棚覆盖,及时防治病虫害,以为台湾青枣的推广种植提供参考。
关键词台湾青枣;栽培技术;浙江永嘉
台湾青枣又称台湾甜枣,学名毛叶枣,为鼠李科枣属果树,由印度毛叶枣经多代改良选育而成,具有生长快、早结果、高产、品质优良、果实大等特点,是一种以鲜食为主的亚热带珍稀水果。台湾青枣当年种植,当年就可获得高产,而且它的果实成熟期在水果淡季,采收期从12月至翌年3月,栽培效益可观。现结合台湾青枣在永嘉县的栽培实践,将其栽培技术总结如下。
1适地适栽,合理密植
台湾青枣引种成功,关键在于要选择适宜地方、适宜时间栽种[1]。台湾青枣是一种典型的阳性热带果树,喜光怕阴,喜温怕高湿,在高湿地区栽培病害严重,在光照不足地区栽培,很难开花结果,果实品质大大降低,这就要求选择地势高、排水良好、土壤肥沃、水源近、无遮阴、阳光充足、年平均温度19 ℃以上、基本无霜的田块种植。土壤以土层深厚肥沃、酸性至碱性沙土、粘土、壤土为宜。定植果苗时间一般为3-5月,这样当年就可出产量。由于台湾青枣生产速度快,合理密植对生产和管理都很重要,一般前期种植(一至二年生)1 050株/hm2,株行距2 m×2 m,以后减半移植,株行距为4 m×4 m。按照2行1列大棚方式种植,这样有利生产管理和通风透光。
台湾青枣为异花授粉植物,必须配植授粉品种[2]。由于青枣花期长,对授花品种要求不严,一般栽15株/hm2授粉树即可,品种可选“黄冠”、“碧玉”。
2重施基肥,合理追肥
台湾青枣生长速度快、产量高,因而需肥水量较大。特别在开花坐果期,植株在开花的同时大量抽枝,新枝上很快现蕾开花,需要大量养分,所以要重施基肥,保证养分正常供应,防止早衰落叶。基肥株施农家肥50 kg左右。施肥要撒施在树冠范围内,稍加覆盖即可。全年追肥3次,第1次在4月抽梢时施用,株施复合肥0.4 kg、土杂肥20 kg;第2次于7月盛花期施用,株施复合肥0.4 kg;第3次在11月中旬采收初期施用,株施复合肥0.7 kg。在果实膨大期还应追施3～4次叶面肥,特别是硼肥和钾肥等微肥。在8月下旬至9月上旬可施用植物生长调节剂,对减少落花落果、增大果实、提高品质和提早上市均有重要作用[3]。
台湾青枣对水也很敏感,土壤需要终年保持湿润,特别是坐果后的1～2个月内,水分不足会引起大量落果,但开花前1个月及幼果期不宜灌水和积水,应保持干燥,切忌骤干骤湿。 3科学修剪,疏花疏果
修剪时间和修剪程度对台湾青枣果实产量和品质影响很大[4]。由于台湾青枣枝条以侧向斜生为主,树冠面积大,分枝多,要进行合理修剪,才能形成良好的树形。树梢修剪一般在6月开始进行,对一至二年生幼树轻剪,在嫁接口上30 cm处锯除,让其抽发新枝,再在新枝上选留2～3个不同向的新梢,其余一律抹除;8月当枝条长到2 m时摘除顶端,以促进横向生长而形成树冠,另外,将交叉枝、过密枝、徒长枝、直立枝、纤细枝、病虫枝剪去。二年生以上成年树采用“主枝更新修剪法”,时间在3月左右,将主枝留1.5 m锯断,剪除两旁侧枝于基部环剥,剥口下方只选1个强壮芽体,将其所发新梢缚于原主枝上,形成当年主枝。台湾青枣花量大,每个叶腋着生1个花序,每个花序开10～20朵花,且坐果率高,若任其自然生长,单果重大大下降,严重影响果实的品质。要及时进行疏花疏果,一般宜在9月下旬至10月上旬,果实直径0.5 cm时进行。每穗仅留2～3个果,大果品种只留1个,顶生果一般不保留,其余全部摘除,要勤疏、早疏。
4采用大棚覆盖,及时防治病虫害
台湾青枣怕台风、霜冻,喜阳光、温度,搭建塑料大棚可很地好防止台风、防霜冻,也可起到保湿作用。采用大棚覆盖栽培,要及时揭膜、盖膜,保持通风透光,以保证果品质量和果树生长。另外,由于青枣的树梢长而脆,结果量又大,枝条易折断,可用竹竿与线绳在树冠下搭好圆形果架加以保护[5]。
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