5.2.1灌溉水质要求：应符合《农田灌溉水质标准（GB5084-2005）》的规定。
5.2.2灌溉方法：根据冬种马铃薯生长发育各个时期特点和气候现状，相应加强灌水管理。
（1）播种灌溉。播种灌溉有干种和湿种2种方法。干种为先播种，播种后立即灌半沟跑马水，结合畦面浇水，土壤吸湿后立即排干；湿种为先灌水，土壤吸湿后排干，隔天播种。
（2）发芽期，即从下种到幼苗出土（20～30 d）。冬种马铃薯下种到发芽正值秋冬干旱季节，要及时灌水，灌水以随灌土壤吸湿后随排的跑马水方式为宜，保证土壤有一定的湿度，供幼芽正常生长需要[4]。
（3）幼苗期，即从出苗到团棵（10～15 d，下种后30～45 d）。出苗后，如果遇到干旱，需再灌半沟跑马水，以保持土壤湿润。
（4）发棵期（现蕾期），即从团棵到初花是马铃薯地上部迅速生长的时期（20～25 d，下种后50～70 d）。此时，茎叶生长繁茂，块茎开始形成和膨大，需水量微增，要特别注意保持水分充足。若遇干旱，要及时灌水或留沟底水，以保持土壤湿润。
（5）结薯期，即从开花到茎叶枯黄（50 d，下种70～120 d）。现蕾后茎叶达到最大值，地上部蒸腾旺盛，地下茎生长也极迅速，此时需水量最多，应经常保持畦面湿润状态，以利于块茎的膨大。成熟期水分不宜过多，避免因水分过多导致烂薯和贮运烂薯，特别是后期春雨季节要注意开沟排积水。
5.3施肥
马铃薯是高产喜肥的作物，尤喜有机肥，在整个生育过程中需要消耗很多养分，在肥料三要素中，对钾肥需要量最多，氮肥次之，磷肥较少，氮、磷、钾比例（N∶P2O5∶K2O）一般为2∶1∶4。
5.3.1重施基肥。播种时施三元复合肥1 125 kg/hm2于行中间，肥料应避免接触种薯。下种后用土杂肥11.25 t/hm2盖种。
5.3.2早施速效提苗肥。当幼苗出土80%～90%，应重施1次结薯肥，用碳酸二氢铵375 kg/hm2加过磷酸钙375 kg/hm2，对水22.5 t/hm2进行条施。
5.3.3施好结薯肥。在现蕾期（约下种后50～70 d）施1次结薯肥，施三元复合肥225 kg/hm2于植株周围，化肥不能沾到叶片和直接接触到根部，防止伤苗[5]。
6病虫草害防治
实行无公害生产，需加强对病虫害的预测预报，合理使用农药，严禁使用高毒、高残留农药，提倡使用低毒、低残留、高效、安全农药，优先选用生物农药和矿物质农药，同时注意用药次数和用药量及间隔期，防止有机磷和氨基甲酸脂类等农药残留超标。 6.1草害防除
在播种前后灌跑马水湿润土壤的同时，用乙草胺1 500 g/hm2对水900 kg/hm2喷雾畦面进行防除。
6.2虫害防除
危害马铃薯苗期的虫害主要有地老虎和蚜虫。地老虎咬苗造成缺株断垄，用50%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾，或用2.5%敌百虫粉剂30 kg/hm2加细土150 kg/hm2制成毒土或灌根防治，或用乐斯本1 000倍液灌根防治。蚜虫可用敌敌畏2 250 g/hm2或10%吡虫啉可湿性粉剂150～225 g/hm2，对水900 kg/hm2喷雾防治。
6.3病害防除
马铃薯生长中、后期主要有晚疫病、霜霉病、青枯病等病害，在发病初期，用甲霜灵800倍液或代森锰锌500倍液于晴天露水干时喷雾防治。发现青枯病要整株拔除、集中焚烧处理，或用20%石灰水4 000倍液、72%农用链霉素500倍液、77%可杀得喷防。还要在病穴及周围撒石灰或用0.5%福尔马林溶液灌根消毒，再喷施100 mg/kg农用链霉素进行防治，防止病害蔓延危害。发生晚疫病时，可用金霜多米尔1 500 g/hm2或58%甲霜灵锰锌1 800 g/hm2对水600倍液喷防。发生早疫病，可用75%百菌清600倍液、64%杀毒矾500倍液、50%扑海因1 000倍液喷防。
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