摘要介绍了吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题,并提出相应的对策,以期促进青虾养殖业的发展。
关键词青虾;养殖;存在问题;对策;江苏吴江;汾湖镇
吴江市汾湖镇金家坝从1998年大面积调整产业结构开始池塘养殖青虾面积一直稳定在666.67hm2以上,青虾养殖的产量和效益一直处在吴江市的前列。金家坝农户水产养殖的户均收入为1 630元(农业总户数为7 570户),从事水产养殖的农户数为852户,占农业总户数的11.3%,青虾养殖是金家坝农民增收的主要渠道。连续多年的青虾养殖带来了一系列的问题,特别是青虾病害现象非常严重,而且病害发生的季节多在10~11月冷空气来临以后气温突降、然后又逐步回升的阶段。现将吴江市汾湖镇青虾养殖存在的问题及对策总结如下。
1青虾养殖存在的问题
1.1青虾种质严重退化,放养密度过高
本地苗种长期近亲繁殖,子代抗病、抗应激能力下降,遇到环境突变易死亡。养殖用的苗种基本靠从外地引进,本地没有繁殖青虾苗的基地,造成苗种来源无从考证。一般养殖户放养密度225kg/hm2,有的达到300kg/hm2。苗种的规格为1 500~2 000尾/kg,使密度达到甚至超过150万尾/hm2。高密度养殖带来一系列的问题。
1.2饲料结构不合理,投喂不科学
长期营养不良、营养不均或有毒物质的长期积累,造成虾的肝胰腺损坏(从现场看死虾的肝胰腺明显肿大),抵抗力下降,当水温突然下降,不能适应而死亡。养殖户的投饲方法为:10月前大量投喂南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,少部分动物性饲料,大部分的豆粕;而10月后有的养殖户只投喂豆粕,造成后期饲料中缺乏脱壳素,一旦气候发生变化,脱壳不遂大量死亡。整个养殖过程豆粕的投喂量占了饲料总量的50%以上。一般投颗粒饲料1 200kg/hm2,豆粕2 100~2 250kg/hm2,而且基本没有投喂青虾颗粒饲料,取而代之的是南美白对虾、罗氏沼虾全价颗粒饲料,这违背了青虾的生长习性。8~10月是投饵高峰,由于过量投饵或所投饲料青虾不喜欢吃,而使饲料大量残留于水体,发酵氧化,耗氧多,造成底层水和底泥缺氧,继而造成死亡虾。
1.3从业人员的素质低下
汾湖镇从事水产养殖的大多数是50~60岁的人员,没有接受过很好的文化教育,接受新技术的能力相当低;养殖户经过多年的养殖,养成了自己认为正确的养殖方法,清塘用漂白粉取代生石灰,改原来的肥水下塘为现在的清水下塘,这样可以减轻劳动强度,但带来的结果是成活率降低,发病的几率提高。基本没用微生物制剂来调节水质的,使用简单测试盒测试水质的也很少,仅凭肉眼观察,凭经验做事,他们看到的只是表面现象,认为池塘中水草很好,水体很清,就没问题。
2对策
2.1改良品种,加大对养殖户的培训力度
职能部门要在种质改良上下功夫,利用项目等途径来对青虾的种质进行改良[1];舍得投入,引进外太湖的亲本,经过2~3年的时间,对本地养殖的青虾苗种进行一轮更新,提高青虾的抗病能力,减少病害的发生,让养殖户得到实惠。加大培训的力度,采用走出去引进来的办法,对养殖户的知识进行更新。选择一些养殖作风好的、容易接受的养殖户代表带出去学习先进养殖理念,聘请高等院校的老师、科研院所的专家对养殖户进行大规模的培训,对养殖户的僵化思想进行更新,让他们接受新鲜的养殖技术,而不是坐井观天。 2.2调整养殖结构,科学饲喂
对养殖结构进行调整,根据本地的实际,可以抓住太湖网围的大量拆除,调整养殖部分虾蟹混养,这样可以很好地利用青虾池塘中的水草,而且池塘也不需要作多大的改造,达到轮养的目的,同时减少青虾病害的发生[2]。饲料投喂,前期提倡肥水下塘,在放养前2~3d上水要培育好一池红虫,提高青虾苗种的成活率,为高产打好基础。7~10d后可以投喂部分自配饲料,一般放养时间在7月中下旬,8月中旬可以投喂青虾全价颗粒,而不是投喂南美白对虾饲料;同时可以搭配投喂部分螺蛳或者是小杂鱼,以提高虾壳的硬度和抗病力[3]。
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