摘要从基地建设、品种选择、培育壮秧、科学施肥、病虫草害防治等方面介绍了机插水稻有机栽培技术,以期为有机水稻的种植提供技术参考。
关键词机插水稻;有机栽培;基地建设;品种选择;培育壮秧;科学施肥
水稻有机栽培有着特定的技术要求,即严禁使用人工合成的化学肥料、化学农药、除草剂、生长调节剂等。2005~2009年,笔者按照水稻有机栽培的要求,开展了一系列试验研究和示范应用,成功开发出以机插秧、无纺布全程覆盖育秧、一稻两鸭、生物有机肥、频振式杀虫灯等核心技术体系,取得了社会、经济和生态效益的同步提升,使有机稻米产业开发得到了长足的发展。现将机插水稻有机栽培技术介绍如下。
1基地建设
按照有机食品生产对产地环境的要求(远离城镇、无污染的地域,土、气、水质量指标均要符合有机生产要求)进行遴选[1],2005年初由日本专家岛田俊雄等一行曾多次对金坛市进行实地考察和采样测定,几经遴选,确定了指前镇庄阳村的24hm2农田作为有机稻栽培生产示范基地。2005~2006年由原来水稻收获后进行休耕的一年一茬方式,2007~2009年逐步形成一年两茬(稻—肥)轮作方式。在不施任何化学肥料的情况下,通过以生物有机肥代替化学肥料的施用,以种植绿肥(紫云英)全量还田进行培肥地力,使农田土壤的条件既符合有机生产的要求,又确保地力的常种不衰。
2品种选择
2005年来,引试了国内外水稻优质品种15个,其中日本品种6个(梦筑、越光、阳光、日光、乳玉、柔小町);地方品种9个(武育粳3号、常优1号、2239、武粳15、9998-3、武育粳18、8130-6、软玉、W106)。从品种试种情况来看,确立了目前生产上米质好、上市早、产量稳、商品性好,适合于有机栽培的优质品种日光为当家品种。同时,分别对稻米品质较好的优新品种进行提纯复壮,确保各类优质种延续利用的纯良化。
3培育壮秧
以机插方式为宜的种植方式,改手栽秧为机插秧,机插秧由于宽行距(30cm)栽插,田间通风透光小气候条件优越,抗逆能力强,更利于水稻有机生产。改化学肥料进行床土培肥为生物有机肥培肥,初步明确了塑盘育秧有机栽培床土培肥途径;改密播为定量精播,确立了培育壮秧适宜播种量(落谷2.5粒/cm2种子为宜)的量化指标;倡导无纺布全程覆盖技术,改农膜加稻草覆盖为无纺布全程覆盖[2],秧田期防虫控病作用显著。进行有机栽培的播栽基础,基本苗适当比常规生产略多些,在适期播栽期内力争适当早插,插足24~27万穴/hm2,基本苗掌握在90~120万根/hm2,高峰苗300~345万根/hm2,成穗率达85%以上。 4科学施肥
肥料品种以生物有机肥较理想,既符合有机食品生产要求,又能使水稻获得高产稳产,2007~2009年水稻有机栽培全面应用生物有机肥。开展了饼肥、农家有机肥、生物有机肥等不同肥种和不同用量的试验,确立了利用生物有机肥进行床土培肥用量以100g/盘为宜的量化指标。针对日光品种有机栽培而言,开展了不同肥种(饼肥、微生物菌肥、米糠、生物有机肥等)和生物有机肥不同用量的试验,在稻后种植绿肥(紫云英),还田鲜草45~60t/hm2的情况下,确立了大田期施用生物有机肥以1 800kg/hm2为宜的量化指标。肥料运筹即基施生物有机肥600kg/hm2,追肥分2次施用(搁田和拔节孕穗期),每次追肥600kg/hm2的施肥模式。采用湿润施肥法(基肥面施,即大田整地耱平后机插前施[3,4];追肥时田间无水层时施肥),以提高肥效。
5病虫草害防治
水稻种传病防治上,2005年应用日本提供的植物源浸种液1号稀释10 000倍浸种60~72h,2006年采用1%石灰水浸种,2007~2009年采用5%动物血清种衣剂进行包衣后再浸种,上述3种浸种方法对恶苗病及干尖线虫病的防控均有一定效果,但以5%动物血清种衣剂使用较为理想。水稻条纹叶枯病防治上,机插水稻育秧期间采用无纺布全程覆盖,有效阻隔灰飞虱入侵,水稻条纹叶枯病的防效达100%。水稻纹枯病及稻瘟病选用生物农药(井冈霉素和春雷霉素)加以防治即可。采用生物防治、物理防治和生物农药防治等措施,实施稻鸭共作[5,6](尤其是采用了“一稻两鸭”技术)、频振式杀虫灯诱捕(每2~3hm2架1盏灯)、植物源生物农药综合防治水稻虫害。2006年实行了“一稻两鸭”生态种养方式,本田期放鸭180~225羽/hm2,既能达到除草效果,又省工节本,大大改善农田生态环境。
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